我院2011级旅游专业进行餐饮服务技能实训

发布人：系统管理员  发布时间：2013-06-17   浏览次数:268

日前，2011级旅游专业共48名同学，在学院实训基地进行了餐饮服务技能实训。在校内指导教师和实训基地指导教师的安排下，同学们共进行了托盘、折花、斟酒、上菜能几项实训，并对整个餐厅的运作流程进行了调研，写出了详实的实习报告，提出了自己的见解。